國(guó)家果類及農(nóng)副加工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心(以下簡(jiǎn)稱“中心”）是2006年依法獲批設(shè)立的國(guó)家級(jí)食品專業(yè)質(zhì)檢中心，所屬法人單位為河北省食品檢驗(yàn)研究院。中心所有檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目均通過(guò)了國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)資質(zhì)認(rèn)定(CMA)和中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可（CNAS）及國(guó)際互認(rèn)（ILAC-MRA）。

　　中心技術(shù)力量雄厚，擁有2.8萬(wàn)平方米實(shí)驗(yàn)室；檢測(cè)設(shè)備先進(jìn)，配備有組合型超高分辨質(zhì)譜儀、高效液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜儀、雙三元高效液相色譜-離子阱-三重四極桿質(zhì)譜儀、液相色譜-四極桿高分辨飛行時(shí)間質(zhì)譜系統(tǒng)、基質(zhì)輔助激光解吸-飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜儀、超高效液相色譜-離子阱-飛行時(shí)間質(zhì)譜儀、同位素質(zhì)譜儀等國(guó)際先進(jìn)水平檢測(cè)儀器設(shè)備，具備開(kāi)展食品蛋白組學(xué)、代謝組學(xué)、基因二代測(cè)序、未知污染物定性、天然產(chǎn)物分析等食品安全高精度研究和檢測(cè)能力。

　　實(shí)驗(yàn)室擁有一批從事檢驗(yàn)檢測(cè)、科學(xué)研究的專業(yè)技術(shù)人才，其中國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織生物技術(shù)委員會(huì)生物分析方法工作組（ISO/TC 276/WG3）專家1人，國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、河北省政府特殊津貼專家5人；河北省“三三三人才工程”人選、青年拔尖人才17人次；1人榮獲“全國(guó)食品安全工作先進(jìn)個(gè)人”；1人榮獲“河北省先進(jìn)工作者”和“河北省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;，“史國(guó)華創(chuàng)新工作室”被命名為河北省直勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室。

　　中心通過(guò)國(guó)家資質(zhì)認(rèn)定和實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的檢測(cè)項(xiàng)目達(dá)到3656項(xiàng)，涉及食品、保健食品、食品添加劑、生活飲用水、飼料等領(lǐng)域，具備食品營(yíng)養(yǎng)成分、食品添加劑、重金屬、毒素、非法添加物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食源性興奮劑、微生物、植物/動(dòng)物源性成分鑒定、轉(zhuǎn)基因成分鑒定等檢測(cè)能力。

　　中心按ISO/IEC17025：2017建立和運(yùn)行實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系，遵守國(guó)家法律法規(guī)和檢驗(yàn)檢測(cè)各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持依法合規(guī)運(yùn)行，確保檢測(cè)活動(dòng)的公正性、科學(xué)性和權(quán)威性。

　　中心集科研、檢驗(yàn)、服務(wù)于一體，積極開(kāi)展食品安全前瞻性預(yù)警、檢測(cè)技術(shù)、方法研究、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究，開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、重大活動(dòng)保障、突發(fā)事件應(yīng)對(duì)和委托檢驗(yàn)檢測(cè)，承擔(dān)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委組織的國(guó)家級(jí)能力驗(yàn)證項(xiàng)目，參與制定國(guó)家食品安全監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則，參與制定食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則和特殊食品體系檢查技術(shù)文件，開(kāi)展食品安全科普宣傳，參加公益服務(wù)活動(dòng)，為各級(jí)政府部門提供堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)支撐和保障，為社會(huì)各界提供優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服務(wù)，不斷促進(jìn)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。