成本飆升消費下滑，食品飲料企業(yè)亟須尋找新的利潤增長點。國內(nèi)巨頭跨國并購，食品企業(yè)跨界投資，國外資本收購民族品牌……在多重因素影響下，2013年的食品飲料行業(yè)注定無法平靜，迎來了更加劇烈的整合期。
   食品業(yè)完成最大收購案
   71億美元！雙匯國際收購美國最大生豬和豬肉產(chǎn)品供應(yīng)商史密斯菲爾德，是今年的食品行業(yè)最大的收購案，也將是中美迄今規(guī)模最大的收購案。自今年5月29日雙匯國際和史密斯菲爾德達(dá)成并購協(xié)議，該事件在國內(nèi)外引起軒然大波。從美國民眾擔(dān)憂到國會議員質(zhì)疑，從美國外國投資委員會將審查時間突然延長，到收購案遭到史密斯菲爾德大股東反對，整個過程可謂一波三折。此次收購案背后有高盛等資本大鱷的身影，最終獲批其實并不出外界預(yù)料。雙匯國際方面稱，這是中美兩個世界最大的經(jīng)濟(jì)體內(nèi)兩個最大的肉類企業(yè)的結(jié)合，集中了最先進(jìn)的科技、資源、技術(shù)和人才，會將世界先進(jìn)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和食品安全體系引入中國，提升中國肉類行業(yè)的整體水平。但也有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂這是一次資本游戲，目的很可能是間接打開美國豬肉進(jìn)入中國的渠道，擠壓中國的養(yǎng)殖業(yè)，最終掌握定價權(quán)，將來的養(yǎng)豬業(yè)或?qū)⒉酱蠖箻I(yè)的后塵而潰敗。
   飲用水行業(yè)掀起"標(biāo)準(zhǔn)門"
   進(jìn)入21世紀(jì)以來，中國飲用水行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步成長階段，各種品牌頻頻出現(xiàn)在全國市場，競爭日趨激烈。目前，包裝飲用水以40%的市場占有率穩(wěn)居全國飲料市場頭把交椅。有數(shù)據(jù)表明，目前包裝飲用水的市場規(guī)模在1200億元左右，以15%左右的速度增長。就在今年年初，在農(nóng)夫山泉首次超越康師傅坐上包裝飲用水行業(yè)頭把交椅之后，忽然遭遇"標(biāo)準(zhǔn)門".在被媒體曝出自訂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)且執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)不如自來水國標(biāo)嚴(yán)格之后，農(nóng)夫山泉在4月11日將矛頭指向另一家排名前五名的飲用水巨頭華潤怡寶。就此，暫時維持了幾年表面平靜局面的飲用水行業(yè)暗戰(zhàn)終于浮出水面。對此，華潤怡寶方面堅決否認(rèn)，稱公司"過去、現(xiàn)在以及將來，堅決反對、更不會用非法手段參與市場競爭",并將農(nóng)夫山泉告上了法庭。之后，隨著《京華時報》的介入，農(nóng)夫山泉將戰(zhàn)火從之前與華潤怡寶轉(zhuǎn)向。11月，農(nóng)夫山泉派人進(jìn)京前往國家新聞出版廣電總局舉報《京華時報》報道。此后，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門表示，提高地方標(biāo)準(zhǔn)中低于國標(biāo)的指標(biāo)。
   食品飲料巨頭紛紛多元化
   主業(yè)增長乏力，國內(nèi)食品飲料業(yè)巨頭娃哈哈今年的多元化探索更加明顯。自2002年宣布進(jìn)軍童裝行業(yè)以來，娃哈哈的多元化探索已涉及奶粉、機(jī)械、印刷、奶牛養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)，而今年的兩次跨界更加出乎意料且有些前后矛盾，其進(jìn)入的白酒和商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)，之前都不被宗慶后所看好。他曾表示，白酒傷身體，地產(chǎn)也已經(jīng)存在泡沫，就在不久前他還現(xiàn)身說法炮轟樓市泡沫，稱自己家的小區(qū)亮燈率不到一成，"房子不能再過度建了".但在看到商機(jī)后，宗慶后還是"食言"了。11月初，宗慶后先是高調(diào)宣布進(jìn)軍貴州仁懷的白酒業(yè)，加上其他項目，此次在貴州共投150億元，此時他稱所選的醬香型白酒"不傷肝";11月底，其第一個商業(yè)地產(chǎn)項目在湖北宜昌正式動工，預(yù)計總投資將達(dá)50億元。另一家食品飲料巨頭康師傅再次加大了與外資品牌的合作力度。在與百事公司的合作嘗到甜頭后，康師傅方面透露，公司近期正在與日本奶粉企業(yè)和光堂洽談。
   地產(chǎn)巨頭跨界進(jìn)軍高端水
   許家印要搶宗慶后飯碗？在旗下足球俱樂部11月9日晚間奪得亞冠冠軍之后，恒大11月10日迅速宣布正式推出其自營高端礦泉水品牌恒大冰泉，并稱要打造千億礦泉水帝國，還將打造礦泉水衍生飲料等產(chǎn)業(yè)集群。事實上，隨著環(huán)境污染的加劇，消費者對健康的重視程度與日俱增，健康、高品質(zhì)成為主要的追求，高端水市場被很多水企視為潛力無限的藍(lán)海市場。目前，跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加快了進(jìn)軍中國市場的步伐。同時，也出現(xiàn)了西藏5100冰川礦泉水、昆侖山等天然礦泉水為代表的國內(nèi)高端礦泉水品牌。而知名飲料生產(chǎn)商統(tǒng)一集團(tuán)則表示，集團(tuán)今年逐步停止生產(chǎn)低價位的礦物質(zhì)水，全力聚焦經(jīng)營中高價位的天然礦泉水。在眾巨頭的圍剿下，恒大礦泉水能否突出重圍呢？對此，有業(yè)內(nèi)人士表示，飲用水行業(yè)的利潤很低，并不是外界想象的那么高。它的成本結(jié)構(gòu)非常透明，競爭者又那么多，恒大進(jìn)入這個領(lǐng)域之前，這個行業(yè)的競爭就已經(jīng)很激烈。
   餅干糖果業(yè)遭遇雙重夾擊
   經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣導(dǎo)致消費下滑，原材料、人工等成本大幅飆升，2013年的餅干糖果行業(yè)遭遇雙重夾擊。春節(jié)過后，全國餅干行業(yè)就遭遇了持續(xù)至7月份的低迷期，包括卡夫、康師傅、嘉頓等在內(nèi)的餅干企業(yè)都做了相應(yīng)的產(chǎn)品漲價。此后，因為產(chǎn)能過剩，有外資餅干行業(yè)巨頭甚至一度停產(chǎn)，預(yù)計該巨頭全年銷量或下滑10%左右。同時，糖果業(yè)民族品牌也面臨越來越激烈的外資品牌競爭，而繼本土知名糖果品牌徐福記被雀巢收購之后，美國好時公司宣布其旗下全資子公司好時荷蘭將收購上海金絲猴公司80%的股份。至此，中國的高端糖果市場將被卡夫、瑪氏、雀巢等幾大外資寡頭把持。
 

                              發(fā)布日期：2013-12-27                來源：羊城晚報