河北省食品檢驗研究院生物安全檢驗室（毒理及功能評價(jià)檢驗室）是我院檢驗檢測業(yè)務(wù)部門(mén)之一，致力于食品安全關(guān)鍵檢測技術(shù)與真假鑒別技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)。實(shí)驗室擁有一支從事檢驗檢測、科學(xué)研究的高端專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才組成的團隊，博士2人、碩士17人，正高級職稱(chēng)1人、中級職稱(chēng)15人；1人獲批國家市場(chǎng)監督管理總局青年拔尖人才、河北省青年拔尖人才、河北省“三三三人才工程”第二層次人選。

　　實(shí)驗室具有完善的質(zhì)量管理體系，技術(shù)力量雄厚，檢測設備先進(jìn)，配備有全自動(dòng)微生物鑒定分析系統、實(shí)時(shí)熒光PCR儀、熒光顯微鏡和動(dòng)物實(shí)驗專(zhuān)用的全自動(dòng)生化分析儀、全自動(dòng)尿液分析儀、全自動(dòng)凝血分析儀等檢測設備，以及全自動(dòng)微生物質(zhì)譜鑒定儀（MALDI-TOF）、基質(zhì)輔助激光解析電離串聯(lián)飛行時(shí)間質(zhì)譜儀（MALDI TOF-TOF）、二代/三代測序儀、微滴式數字PCR儀、全自動(dòng)微生物鑒定及藥敏分析系統等一系列精密的科研儀器及設備。

　　實(shí)驗室長(cháng)期從事食品安全檢測工作，在毒理學(xué)安全性評價(jià)檢測、菌株篩選鑒定、標準物質(zhì)制備等方面積累了大量的經(jīng)驗，取得多項成果：主持或參與國家級重點(diǎn)研發(fā)課題1項、主持省部級課題8項，科研成果獲得省部級科技進(jìn)步特等獎1項、二等獎4項、三等獎2項，第1發(fā)明人獲批授權發(fā)明專(zhuān)利9項，主持研制國家標準樣品3項，主持、參與編著(zhù)出版圖書(shū)5部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，主持、參與修訂食品安全國家標準11項，主持、參與研制食品補充檢驗方法4項。

　　實(shí)驗室承接食品、保健食品等領(lǐng)域的毒理學(xué)安全性評價(jià)、細菌藥敏檢測、菌株鑒定等業(yè)務(wù)，提供技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)以及業(yè)務(wù)培訓等相關(guān)服務(wù)，包括但不限于：

　　一、食品、保健食品及原料的安全性評價(jià)

　　實(shí)驗室開(kāi)展急性/28天/90天經(jīng)口毒性試驗、細菌回復突變試驗、哺乳動(dòng)物紅細胞微核試驗、哺乳動(dòng)物骨髓細胞染色體畸變試驗、小鼠精原細胞或精母細胞染色體畸變試驗等毒理學(xué)評價(jià)項目。

　　二、動(dòng)物科研

　　通過(guò)整合實(shí)驗動(dòng)物代養平臺、細胞實(shí)驗平臺、細菌實(shí)驗平臺、組織病理學(xué)平臺、血尿生化檢測平臺和分子生物學(xué)平臺（WB、PCR等）等資源，對科研工作進(jìn)行定制化服務(wù)。

　　三、菌種安全性評價(jià)

　　實(shí)驗室采用紙片擴散法（K-B法）、肉湯稀釋法、Etest法等方法測定抗菌藥物對待測菌株的最低抑菌濃度，從而獲得待測微生物菌種的藥物敏感性。通過(guò)對待測菌株進(jìn)行全基因組測序，并與專(zhuān)業(yè)的毒力基因數據庫進(jìn)行比對，分析評價(jià)菌株遺傳物質(zhì)中攜帶的與致病明確相關(guān)的已知毒力因子、毒素代謝相關(guān)基因。

　　四、菌株鑒定

　　實(shí)驗室采用生理生化鑒定、微生物質(zhì)譜鑒定、特征序列擴增、測序等技術(shù)實(shí)現微生物的快速鑒定與分類(lèi)。

　　河北省食品檢驗研究院生物安全檢驗室（毒理及功能評價(jià)檢驗室）愿與各科研院所、企業(yè)等單位進(jìn)行深入合作交流，共同助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　工作地址：河北省石家莊市鹿泉區玉泉路219號